Goede Logo vergroot

Beheerster: Trijn van der Veen
Langeleegte 192
tel. (0598) 63 34 96
RaboBank NL54 RABO 0314023100
KvK nr. 40037193

Buurt en Speeltuinvereniging Langeleegte

Bar buurthuis
Bingo1 klootschieten1 klaverjassen 2

Langeleegte 159, 9641 GW Veendam, tel. (0598) 62 71 17

Op deze website wordt U op de hoogte gehouden van de activiteiten, en er worden foto's van
de activiteiten geplaatst op deze site die U ook kunt downloaden. Ook hebben wij een
buurtkrant die vanaf nu ook via deze website te downloaden is. Mocht u nog geen lid zijn, dan
kunt u natuurlijk gewoon lid worden. U kunt dit doen door dit aanmeldformulier te downloaden.

info

administratie@langeleegte.nl
info@langeleegte.nl
ukkiemorgen@langeleegte.nl
webbeheerder@langeleegte.nl

langeleegte

Advertentie’s

HTC Systems Advertentie met kleuren logo
Borduur_en_Naaistudio_Marjan_Advertentie
Amberboom
slagerij bos muntendam
slagerij bos logo2
groninger vlag

Olderwetse  Grunneger Resepten

Moeke’s olderwetse  Grunneger Krentjebrij

Wat mout der in:
5 kan wotter
1/3 koppie grde
400 gram rezienen
300 gram proemen
300 gram abrikozen
1 puutje dreuge appeltjes
2 en haalf koppie edik
2 en haalf eetlepels knail
4 eetlepels sukker
1 pakje rode frambozen kookpudding (john moir)

krentjebrei (2)

Hou mout je t doun:
Zet de vief kan wotter op stel in n pane en moak t aan de kook. Dou de sukker d'r bie en de knail.
Dou de rezienen, de proemen, abrikozen, de dreuge appeltjes, haalf koppie edik d'r bie en de grde en bring ‘t aal mitnander aan de kook,  loat dai haile brut 45 minuten prutteln tot t zo'n beetje goar is.
t Leste ketaaier 1 pakje rode frambozen kookpudding (john moir)der bie in.
Nog even en joen krentjebrij is kloar om te eten.

Snert

Wat der veur ndeg is:
500 gram split aarwt’n
1 pond frizze wst
1 pond speklapp’n
1 drge grunneger wst
1 snert pakket (Zwienehak enz.)
2 dikke preien
3 4 siepels
3 nuvere eerdappels
vers gemoaln peper
snoefje zlt

snert

Hou mout je t doun:
1. Dou ‘t snert pakket in ‘n paan mit 2 en haalf liter wter.
2. Bring dit aan de kook en trek hier ‘n boelion van.
3. Aas d boelion kloar is, hoal din de bonk’n der oet.
4. Voug nou de Split aarwt’n tou.
5. Bring ‘t aal mitnander aan de kook, schep mit ‘n spoan de schoem deroaf
6. Voug nou de wst’n en de speklapp’n tou.
7. Snie de Prei in stkjes en was ‘t, vougt nou ien de paanne tou.
8. Snie de Siepels in ring’n in de soep.
9. Schil de eerdappels en snie ze ien klaine stkjes, dou ze ien de snert
10. Loat de snert nou ‘n poar uur trekk’n, oaf en tou ruiern, aans braand aan.
11. Moak de snert oaf mit zlt en peper.
12. Hoal de speklapp’n deroet.
13. Snie twai speklapp’n in dobbeltjes en dou dit weer in de snert.

Serveert gehail mit roggebrood mit spek en mosterd.

Nijjoarsstampot

Wat der veur ndeg is:
.  500 gram snieboonn
.  250 gram widde boonn
.  1 kilo eerdappels
.  200 gram rooktspek (dobbeltjes)
.  1 snoefke zolt
.  neutmuskoat (noar aign smoak)
.  50 gram botter
.  frizze wst of rookwst

Nijjoarsstampot

Hou mout je t doun:
1. Dou d widde boonn in n paan mit wotter en loat ze n nacht waikn.
2. Kook in t waikwotter d boonn in 1 uur goar, loat ze in n vergeit oetlekkn.
3. Waz d snieboonn en snie ze fien, schil d eerdappels en snie ze in klaine veureltjes.
4. Lg d eerdappels soamn mit d spekdobbeltjes in n paan, dou der zoveul wotter bie, dat alles haalf onner wotter stoat.
5. Doarnoa d snieboonn derboovn op lggn mit d wst en n snoefke zolt, bring t aan d kook en loat t in 30 minuutn goar kookn.
6. Hoal d wst oet d paan en geit ‘t gehail oaf, stamp nou d eerdappels, snieboonn en spekjes.
7. Schep d oetgelekte widde boonn der veurzichtig deur, loat d stampot nog eevn goud waarm wordn.


Presentair d stampot in n schoal, opmoakt mit plakjes wst
.
 

Hait Bier

Wat der veur ndeg is:
1 liter donker bier
3 kruudnoagels
'n stukje piepkanail
sitrounschil
2 aaier
125 gram broene sker
1 dl brandewien of rum

bier

Hou mout je t doun:
1. 't bier op 'n loag vuurke verwaarmn mit d kruudnoagels, kanail en sitrounschil.
2. Teegn d kook aan loatn kommn en nog sikom 10 minuutn zachkes loatn trekkn.
3. 't bier zeev'n. De aaier mit d sker in 'n kom lskloppn.
4. 't bier der aal kloppnd langzoam biegait'n.
5. Aal ruiernd dit mengsel weer ien 'n paan op 'n loag vuurke licht bind'n loat'n.
6. Nait loatn kookn!
7. Dou d brandewien of rum der bie.


drank waarm opdainn.

 

Advokoat

Wat der veur ndeg is:
150 ml brandewien
1 vanille stokje
10 aier
150 gram sker

advocaat

Hou mout je t doun:
1. Vanillestokje overdwaars deursniedn en d vanille maarg deroet schraapn mit n meske.
2. D aiern goud lskloppn in n roeme bak en op n peerdezaiv of n theezaivke loatn oetlekkn.
3. Din d aiern trug doun in d bak en mengn mit sker, vanille maarg en brandewien.
4. Onnertied n paan mit wtter aan d kook brengn, d bak in de pan zettn en op n leeg vuurke zettn.
5. Nou mit n goarde goud kloppn en hol d randn goud in d goatn dat 't ai nait aan goat stolln en blief            onnertied goud kloppn tot 't mengsel der schoemeg en lobbeg oetzugt.
6. De bak deroet hoaln en in kolt wtter zettn en veurzichtig ruiern tot 't bienoa kolt is.
7. Din d advokoat weer deur n zaiv hoaln.

Advokoat kin opburgn wordn in n gesteriliseerde sjempot mit deksel of wat aanders dat der
opliekt n vlezze of n bakje

Spekdikk’n

Wat der veur ndeg is:
500 gram Roggemeel
750 gram Garste- of Tarwe-bloum
4 aier
1 liter mlk
n snoefke zlt
200 250 gram stroop
250 gram broen sker
30 gram btter
3 drge wst'n
200 gram rookspek

spekkedikkn

Hou mout je t doun:
1. Aale bestandail'n moutn op koamertemperatuur weed'n.
2. n Oavend van 't veurn 't meel en d mlk mengen.
3. Volgnde dag aale bestanddail'n deur mekoar ruiern tot n dik beslag, moar zunder wst en spek.
4. Op d haite Woafel- of Kniep koekjesiezer n poar plakjes spek en wst lgn.
5. Hierop 't beslag geitn.
6. Door weer boovn op, spek en wst lgn.
7. Dou nou 't iezer dicht en bak de kouk op n haalf hoog vuurke, goar en goltbroen.

 

[Home] [Activiteiten] [Nieuwspagina] [Bestuur] [Agenda] [Over ons] [Huisregels] [Uitslagen competitie's] [Plattegrond] [Grunneger Resepten] [Tech Nieuws] [Kookrubriek] [Foto's]